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聚焦节庆与婚庆伴手礼市场，2018秋季焙烤展持续扩容和精细化发展。不仅越来越多的参展企业看中秋季节庆焙烤市场的巨大潜力，同时越来越多的重磅专业买家（如国内百强糕点生产企业、饼店、经销商等）和新兴的渠道商（如电商平台、连锁餐饮/酒店机构、进出口代理商等）也纷纷加盟。本届秋季焙烤展上，阿里巴巴新零售重要平台之一“淘鲜达”还在现场与多家中式糕点/伴手礼品牌企业签署了合作协议。主办方在现场联合20余家传统名优糕点企业的展示区、“喜有物见”喜礼体验馆、竹文化伴手礼概念馆，配合丰富的商业与人文场景还原，成为展会的亮点之一。现场举办的第4届全国婚礼蛋糕创意大赛对接英国国际蛋糕大赛、第2届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛对接UIBC国际青年烘焙师大赛，赛事规格进一步升级，为行业选拔优秀并能与国际接轨的高技术人才。与此同时，主办方还在现场举办第3届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛优秀作品展示，助推节庆婚庆烘焙/伴手礼市场的健康发展。本届展会，主办方还首次邀请咖啡茶饮媒体“咖门”在现场举办“新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛，邀请奈雪的茶等数位头部茶饮品牌创始人担任现场评委，为烘焙与茶饮的跨界融合提供了全新的思路，成为展会现场的又一热点。